おばあちゃんの知恵袋 特別編
かごしまの味
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おばあちゃんの知恵袋 特別編
かごしまの味サイズ: B5判 96ページ
定価: 1,320円(本体1,200円+税10%) 送料: 440円
ISBNコード: 4-86074-183-9
東シナ海や太平洋、錦江湾の海に面し、農畜産業が盛んな鹿児島県は、海・山の幸が豊富。ふるさと鹿児島の旬の食材を使い、南日本新聞社が毎月お届けしている生活情報誌『てぃーたいむ』で紹介された「おばあちゃんの味」や「現代風アレンジ料理」を一冊にまとめました。定番のつけ揚げや豚骨、ねったぼなどの郷土料理はもちろん、基本のおせち料理まで。これ一冊で大丈夫。