奄美の食と文化 久留 ひろみ・ホライゾン編集室 著
サイズ: B5判 186ページ
定価: 1,980円(本体1,800円+税10%) 送料: 440円
ISBNコード: 4-86074-185-3
世界に誇れる「奄美の食」を育んだ文化と伝承のレシピ、現代風アレンジレシピをまとめた保存版の一冊です。