奄美の食と文化

奄美の食と文化久留　ひろみ・ホライゾン編集室　著

サイズ： B5判　186ページ

定価： 1,980円（本体1,800円+税10％）送料： 440円

ISBNコード： 4-86074-185-3

世界に誇れる「奄美の食」を育んだ文化と伝承のレシピ、現代風アレンジレシピをまとめた保存版の一冊です。

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